Состојки:
За крофни:
- 100г пченично брашно
- 100г овесно брашно
- 30г бадемово брашно
- 4 урми
- 2 јајца
- 1 лажица мед
Прелив:
- 150г боровинки
- 200г грчки јогурт
Постапка:
Чекор 1 – Во блендер или мулти практик ставете ги сите состојки за крофните и блендирајте додека не добиете смеса налик на тесто.
Чекор 2 – Оставете ја смесата да отстои 20 минути со цел сите состојки убаво да се соединат.
Чекор 3 – Од смесата формирајте крофни (со овие количини треба да добиете околу 6 крофни).
Чекор 4 – Во зовриена вода ставете ги крофните да се варат 5 минути.
Чекор 5 – Во тавче со сосем малку загреано масло ставете ги крофните да се пропржат по 3 минути од двете страни.
Чекор 5 – Во тавчето со крофните ставете ги боровиниките исто така да се пропржат и да ги испуштат нивните течности со цел истите да ги впијат самите крофни.
Чекор 6 – Повлечете го тавчето од загреаната површина и ставете го грчкиот јогурт, убаво промешајте додека крофните не изгледаат како премачкани во преливот.
